Dekaperad skylt

Vad är Kontrast?

Går man till en ordbok finner man att läsa följande: ”Motsats, stark olikhet: (stå, ställa i) kontrast till eller mot någon eller ngt || –en; –er ”

 

Sedan en tid råder en kulinarisk boom i Stockholm med hundratals restauranger i olika inriktningar och mat från många kulturer där varje restaurang har sitt koncept och sin målgrupp.

Till det, har det som svampar ur jorden, sedan ett antal år nu i Stockholm, ja i hela landet etablerats en framgångsrik asiatisk scen med sushi- och wokrestauranger.

Gemensamt för de flesta av dessa restauranger är att de positionerar sig i samma segment, med huvudfokus på lunch eller middagar av något enklare snitt. Ett talande exempel är att ICA Maxi som allt som oftast har ett Apotek nu inte allt för sällan har sin egna lilla Sushirestaurang inhyst i livsmedelsbutiken.

Häromdagen slog det nya restaurangkonceptet TAKO upp portarna. Stockholms nya asian fusion krog, en restaurang och som fyller ett hål inom den relativt homogena asiatiska restaurangscenen.

 

Hur skapas kontrast?

 

Så hur ska en verksamhet I detta fall en restaurang inom en scen som i huvudsak fokuserar och erbjuder snabb, enkel och nyttigt tillagad mat, positionera och särskilja sig ifrån mängden?

Applicera samma vinnande koncept?

Göra något mer?

Något annat?

Utforska något nytt?

…Och hur gör man för att uppnå den kontrast som krävs, om man där till lägger målet att på ett tydligt sätt nå ut till den målgrupp man vänder sig till om man öppnar en ”sushi” i en centralt belägen källarlokal på Östermalm?

 

Vad innebär kontrast?

 

Vad är svaret på alla dessa frågor? Det finns ett uttryck som säger, ”Less Is More” och nedan kollage, bild på två olika typer av skyltar till samma restaurang talar sitt tydliga språk, i bjärt kontrast mot din lokala ”sushi” framträder kontrasten på slående sätt

 

Värt att nämna är också att stockholmare sedan tidigare har de som driver denna restaurang att tacka för välrenommérade restauranger som Vassa Eggen samt Tennstopet och Kommendören.

Bildkollage visar exteriört & interiört skyltkoncept som inför invigning, platsmonterades. En ojämt patinerad oxiderad neonskylt i koppar med rött sken genom klarglas samt en högplankpolerad  guldtitanlegerad, rostfriskylt dekaperad och inifrånbelyst med LED

Vad är Kontrast?

Går man till en ordbok finner man att läsa följande: ”Motsats, stark olikhet: (stå, ställa i) kontrast till eller mot någon eller ngt || –en; –er ”

 

Sedan en tid råder en kulinarisk boom i Stockholm med hundratals restauranger i olika inriktningar och mat från många kulturer där varje restaurang har sitt koncept och sin målgrupp.

Till det, har det som svampar ur jorden, sedan ett antal år nu i Stockholm, ja i hela landet etablerats en framgångsrik asiatisk scen med sushi- och wokrestauranger.

Gemensamt för de flesta av dessa restauranger är att de positionerar sig i samma segment, med huvudfokus på lunch eller middagar av något enklare snitt. Ett talande exempel är att ICA Maxi som allt som oftast har ett Apotek nu inte allt för sällan har sin egna lilla Sushirestaurang inhyst i livsmedelsbutiken.

Häromdagen slog det nya restaurangkonceptet TAKO upp portarna. Stockholms nya asian fusion krog, en restaurang och som fyller ett hål inom den relativt homogena asiatiska restaurangscenen.

 

Hur skapas kontrast?

 

Så hur ska en verksamhet I detta fall en restaurang inom en scen som i huvudsak fokuserar och erbjuder snabb, enkel och nyttigt tillagad mat, positionera och särskilja sig ifrån mängden?

Applicera samma vinnande koncept?

Göra något mer?

Något annat?

Utforska något nytt?

…Och hur gör man för att uppnå den kontrast som krävs, om man där till lägger målet att på ett tydligt sätt nå ut till den målgrupp man vänder sig till om man öppnar en ”sushi” i en centralt belägen källarlokal på Östermalm?

 

Vad innebär kontrast?

 

Vad är svaret på alla dessa frågor? Det finns ett uttryck som säger, ”Less Is More” och nedan kollage, bild på två olika typer av skyltar till samma restaurang talar sitt tydliga språk, i bjärt kontrast mot din lokala ”sushi” framträder kontrasten på slående sätt

 

Värt att nämna är också att stockholmare sedan tidigare har de som driver denna restaurang att tacka för välrenommérade restauranger som Vassa Eggen samt Tennstopet och Kommendören.

Bildkollage visar exteriört & interiört skyltkoncept som inför invigning, platsmonterades. En ojämt patinerad oxiderad neonskylt i koppar med rött sken genom klarglas samt en högplankpolerad  guldtitanlegerad, rostfriskylt dekaperad och inifrånbelyst med LED